1.負(fù)者加工食品原料的切配、原料的腌制。
2、按規(guī)格切制菜肴料頭、備齊主配料。
3、保證出品速度,合理利用原料,有效控制成本。
4、負(fù)者驗(yàn)收各種食品原料的質(zhì)量,定期檢查整理冰箱、保持原料存放整齊和質(zhì)量完好。
5、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求,保持刀具、砧板、冰箱等清潔。
上班時間:早10:00-2:30、下午:5:00-22:00
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