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崗位職責(zé)：
1、嚴(yán)格遵守醫(yī)院的規(guī)章制度及食堂管理規(guī)定；
2、提前制定食譜，并保證餐食的營(yíng)養(yǎng)搭配及衛(wèi)生安全；
3、合理管理各類(lèi)食品原材料，既要保證餐食符合飲食要求，更要根據(jù)每日需求量，合理安排備菜，控制成本，杜絕浪費(fèi)；
4、負(fù)責(zé)維護(hù)、保養(yǎng)廚房的廚具設(shè)備，保障食品衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，做好區(qū)域內(nèi)的清潔工作；
5、其他需協(xié)助配合完成的工作；
任職資格：
1、身體健康、精力充沛，一年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和責(zé)任心，勇于創(chuàng)新；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉日常食材的搭配，做到色香味俱全；
4、擁有一定基礎(chǔ)的廚房設(shè)備維護(hù)知識(shí)；
5、精簡(jiǎn)節(jié)約，合理利用食材，杜絕浪費(fèi)；
具體上班時(shí)間請(qǐng)致電詳詢(xún)！
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